BASE STEVIA VEGAN CON JOYLIFE IRCA CREMA STEVIA

MODALITA’ D’USO JOYLIFE CREMASTEVIA VEGAN__________________________ 0.9 Kg (un sacchetto).bevande al gusto “Soia-Riso-Avena”(*)(**)__________ 2.5 / 2.8 litri.Paste aromatizzanti Joypaste(*)(**)(vedi ricettario)__ 0.45 Kg.(*)Utilizzare prodotti senza zuccheri aggiunti al fine di poter presentare il proprio gelato con il claim :”Senza zuccheri […]

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PANE ALL’ORTICA LASPIGA

Alcuni benefici dell’ortica come infuso: Già nell’antichità l’ortica veniva utilizzata a scopo medicinale, e ad essa venivano attribuite proprietà anti venefiche. Il succo, infatti, era impiegato per curare i morsi di serpenti e scorpioni oppure come antidoto contro piante velenose, anche se in realtà l’ortica […]

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MOUSEE CON DOBLA

MONOPORSZIONE AMARENA E PSITACCHIO BISCUITSfrulla g.335uova g.200acqua tiepida g.70Montare tutti gli ingredienti in planetaria 8/10 minuti.Depositare la massa montata in tortiere previamente ben ingrassate ed infarinate.Cuocere 180-190° forno statico per 20-30 minuti: MOUSSE AL PISTACCHIOChococream pistacchio  g.350panna 35% m.g. […]

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